Hier hab ich für euch ein leckeres REZEPT erstellt.
für ca. 5 Liter Saft benötigst du:
2 Liter Wasser
3 kg Zucker
8 ausgepresste Zitronen
3 Teelöffel Zitronensäure
ca. 80 Lavendelblüten und dazu die Blätter, auch Stengel können dabei sein
3 Duftrosen
Das Wasser in einem grossen Topf zum kochen bringen, anschliessend Zitronensaft, Zucker und Zitronensäure einrühren und ca. 5min köcheln lassen.
Anschliessend den Topf vom Herd nehmen und die gewaschenen Blätter und Blüten der Lavendel einstreuen.
Die Rosenblütenblätter dazumengen und umrühren
Deckel drauf und drei Tage stehen lassen.
Dann durch ein Geschirrtuch abseihen und abfüllen.
Der Lavendelsirup schmeckt herzhaft und lecker!
Durch die Rosenblüten bekommt der Sirup noch zusätlich an rötlicher Farbe.
für die GROSSEN gibts jetzt noch ein LAVENDELLIKÖR Rezept
1 Liter Obstler oder Apfelkorn
500g Rohrzucker
eine unbehandelte Zitrone
zwei Vanilleschoten
Gewürznelke
20 Stück Lavendel mit Stengel
eine duftende Rose
Alle Sachen in ein grosses Glas geben, umrühren, abdecken und am Fensterbrett ca. 1 Monat stehen lassen und dabei täglich einmal fest schütteln.
Dann ab in den Keller ca. 5 Monate dann ergibt das ganze einen schönen runden Geschmack.
Es ist kein Fehler wenn sie ihn für ein weiteres Jahr im Keller vergessen, er wird vom Geschmack her nur noch öliger und besser.
Prost!
Vielleicht habt ihr ja Lust bekommen........
Viel Freude
UND GANZ LIEBE GRÜSSE AUS DEM
mÜHLvIERTEL.
jetzt mach ich noch schnell bei
CHERRYSWORLD s Linkparty mit.
